Malheur 10

Malheur 10 wordt ook nog Malheur Millennium (MM) genoemd. MM staat als Latijnse cijfer voor het jaar 2000. Dit bier werd namelijk in het jaar 2000 op de markt gebracht. Bier connoisseur Michael Jackson (The Beer Hunter (www.beerhunter.com) omschrijft het aroma van de blonde Malheur 10 als “rozenachtig perzik met verwijzingen naar kruidige sinaasappel- en citroenschillen”. Het bier heeft letterlijk een zonnegele kleur en een rijke honingtextuur, olieachtig ook, met behoorlijk wat body en een bitterachtige, zure toets in de warme afdronk. “ Kortom dit blond degustatiebier dat 10% volume alcohol bevat, brengt bierliefhebbers van over de hele wereld in vervoering.

Hoe schenken ?

Uit de fles. Malheur 10, vakkundig geserveerd in het typische Malheur-glas, zal het smaakgenoegen verhogen en betekent puur genieten, een unieke belevenis. Het Malheur-glas moet perfect proper, vetvrij en droog zijn voor het gevuld wordt. Zo komen alle eigenschappen van Malheur tot hun recht. Zorg voor een rijkelijke schuimkraag zodat het bier in het glas zo weinig mogelijk wordt blootgesteld aan de lucht en door oxidatie de smaak zou veranderen. Bovendien oogt het aantrekkelijker en smakelijker ! Serveertemperatuur: 10 tot 12°C

Hoe bewaren ?

Op fles. Onze hergiste bieren kunnen vele jaren worden bewaard. Hoelang precies, hangt af van de manier waarop. Als je Malheur 10 rechtstaand op een donkere plek bij een constante, koele temperatuur van bij voorkeur 10°C bewaart, kan het bier nog vele jaren rijpen. Indien de flesjes plat liggen of bruusk behandeld worden, kan de gist los komen van de bodem. Maar wees gerust, die zwevende gistdeeltjes zijn eerder gezond.  Op elk flesje staat – zoals wettelijk bepaald – een uiterste bewaardatum. Voor een bewaarbier als Malheur 10° zou een botteldatum eigenlijk meer relevant zijn.

Malheur bieren zijn edele, levende bieren, met hergisting op fles en op vat. Ze ondergaan een smaakevolutie en bijgevolg ook een positief verouderingsproces.

Malheur 10
Malheur 10

Historiek

Het verhaal achter de brouwerij begint bij stamvader Balthazar De Landtsheer, die in 1773 in Baasrode werd geboren en er brouwerij “ De Halve Maan “ oprichtte. Zijn zoon, Eduard De Landtsheer, geboren in 1808 en voormalig burgemeester van Baasrode, nam de roerstok over. In 1839 nam zijn kleinzoon, Emmanuel De Landtsheer, zijn intrek in de bestaande afspanning-boerderij-brouwerij “ ‘t Meuleke “ in Baasrode-Zuid. Hij veranderde de naam in “ Brouwerij De Zon “ (vandaar de oranje huiskleur). Het bedrijf was zo succesvol dat de boerderij mettertijd werd afgestoten en dat bier brouwen de hoofdactiviteit werd.

Zowel tijdens Wereldoorlog I als Wereldoorlog II werd de brouwactiviteit tijdelijk stopgezet. In afwachting van betere tijden schakelde Emmanuel De Landtsheer over van “brouwen” op “bottelen en bierhandel”, toen de pilsbieren, die hij niet zelf kon brouwen in zijn brouwerij, populair werden. Zo werd hij depothouder voor de Mechelse brouwerij Lamot en de trappistenbrouwerij van Westmalle en onder meer invoerder voor Pilsener Urquell. Zijn zoon Adolf volgde hem op en was trouwens ook 33 jaar lang burgemeester, weliswaar van Buggenhout.

In augustus 1997 werd in de Buggenhoutse Mandekensstraat (Baasrode-Zuid) de oude brouwerij van de familie De Landtsheer terug opgestart door Manu De Landtsheer, zoon van Adolf, onder de naam “ Brouwerij Malheur “. Zo werd de familiale brouwtraditie in ere hersteld. Manu De Landtsheer had drie objectieven voor ogen:
•een eigen en origineel biermerk creëren
•zelf de smaak en de bestanddelen bepalen
•export en verkoop op de Europese markten en in de States.

De naam “ Malheur “ is niet “ per ongeluk ” gekozen. Uit een marktonderzoek kwam naar voren dat “ Malheur “ als een lekker dubbelzinnige naam, met plezierige connotaties wordt ervaren, kortom een naam die ook lang blijft plakken. Brouwerij Malheur is een onafhankelijke, familiale brouwerij.  Getuigen van het rijke verleden zijn de oude gewelfde kelder van de brouwerij en het antieke koelschip, een ondiepe zinken bak waarin de wort werd gegoten om snel af te koelen. De blonde Malheur bieren worden gebrouwen volgens een oude en klassieke methode, met gerst, hop en gist maar er worden wél hypermoderne installaties voor gebruikt. De bruine Malheur bieren worden gebrouwen volgens een oude Vlaamse methode met hop en kruiden.